En vísperas de las celebraciones por el Día del Padre y con el objetivo firme de llevar alivio a la mesa de las familias salteñas, la Municipalidad de Salta oficializó el lanzamiento de la primera edición de la «Feria de la Carne». La jornada especial de comercialización directa se llevará a cabo mañana viernes 19 de junio, en el horario de 9:00 a 16:00, ocupando los espacios de la plaza España, donde se dispondrán stands de venta con rebajas que alcanzarán y superarán el 50% en una amplia variedad de productos frescos.
Al respecto, el intendente Emiliano Durand destacó la importancia estratégica de la medida en el actual contexto recesivo, señalando que, ante la proximidad de los festejos familiares, “la carne no puede ser un lujo”. Por su parte, el jefe de Gabinete municipal, Juan Chalabe, explicó que la iniciativa nació directamente de las mesas de diálogo y escucha vecinal: «Hablamos de un alimento que siempre estuvo en la mesa de los argentinos, y que, por la situación económica, se volvió cada vez más cuesta arriba. Nos pusimos de acuerdo con empresarios y con productores para llevar un precio muy competitivo», detalló el funcionario.
La propuesta replica el espíritu de programas municipales exitosos como "El Mercado en tu Barrio", buscando acortar la cadena de intermediarios para conectar de forma directa a los productores con los consumidores del ejido urbano. Desde la organización confirmaron que la oferta no se limitará únicamente a los cortes vacunos tradicionales para el asado, sino que incluirá opciones avícolas y una variada selección de pescados de mar y de río, garantizando calidad y control bromatológico en cada puesto.
A continuación, la lista oficial de precios y cortes que los vecinos podrán encontrar mañana en plaza España:
Cortes Vacunos y Porcinos: Costilla especial a $13.500 el kilo; Asado surtido en pack cerrado de 2 kilos a $16.990; Costeleta de cerdo a $5.999 el kilo; Blando común a $9.999 el kilo; Blando especial a $12.990 el kilo; y el clásico Pack para locro a $19.990.
Pollo: Pollo entero a $2.899 el kilo; Pata muslo en combo familiar de 3 kilos por $8.499; y Bifes de pollo a $6.333 el kilo.
Pescado: Filet de merluza a $6.699 el kilo; Atún a $10.899 el kilo; Boga a $7.899 el kilo; Sábalo entero a $6.499 el kilo; y Filet de sábalo a $9.899 el kilo.